Nasi Mandy dari Hadhramaut, Yaman

Rasa macam dah lama tak masukkan resepi kat sini yea. Hari ni saya nak kongsikan resepi yang saya cuba baru-baru ni, nasi Mandy. Beginila rupa nasi yang telah siap tu. Sumber :http://resepiperantau.blogspot.com dan http://muqreez.blogspot.com/

Bahan-bahan:

1. Beras Basmathi (saya guna beras biasa)
2. Ayam (potong besar)
3. Minyak Sapi
4. Bawang merah dan putih.
5. Bunga cengkih,Bunga lawang,Buah pelaga,zafron(kalau takde pakai kunyit)
6. Garam secukup rasa

Cara-cara:

1. Rebus ayam, simpan air rebusan untuk digunakan masak nasi.
2. Tumis bawang and bahan-bahan rempah tadi.
3. Masukkan ayam dan goreng sehingga kuning.
4. Kemudian masukkan beras dan air rebusan dan serta garam secukup rasa dan masukkan semua bahan yang digoreng tadi dalam beras. Biar hingga masak

Untuk Salathah:

Tomato,timun,cili hijau dan yogourt dan garam secukup rasa...gaul...sedia untuk dimakan bersama nasi

Selamat mencuba.....